Laksa Sempoi

Aku memang hantu laksa..ngeeee

Kagum sebenarnya kt diri sendiri..Sape sangka anak bongsu yang dulu asek mintak emak dia je buatkan laksa, sekarang da buleh masak sendiri! Seyes aku mula2 doubt jgk nak masak benda2 gini..bagi aku sangat leceh..Kisahnya bila mak kirim laksa all the way from Kuala Kangsar..Sape dok KK mesti tawkan laksa beras yg pemes kt sana..Kalo balik kampung ayah kt KK,,benda wajib ialah mkn Laksa Kole (kuala)

Weken ritu family aku sume balik ke KK..Musim buah..Aku tak ikut sekali sebab asben kan keja ari ahad tu..Lagi pulak kitorang memang tengah serabut mencari rumah..So, balik tu mak kirimla ole2 dr KK..Durian kampung 2 biji n laksa beras-without kuah ok!  Melelong sikit,,,durian sangat sedap gilaa! laki bini makan durian pukul 12mlm.asben banyak kali soh aku minum air byk2,,last2 mlm tu 4-5 kali ke toilet je!

Disebabkan daya ketahanan kurang,lepas je balik keja tadi aku menyinggah ke K4 Alamanda.Tujuannya mestila nak beli brg2 utk buat kuah laksa! Dok opis teringat2 je laksa beras dalam peti!hahaaa

Bahan-bahannya:

(hidangan untuk 3-4 orang)

Laksa- rebus sekejap& toskan airnya

5-6 ekor ikan kembung- rebus & blend

2 biji cili api*

4 tangkai cili kering*

1 labu bawang*

Asam keping

1 tangkai bunga kantan

Daun kesum

 Timun

Bawang

Bunga Kantan

Cara-caranya:

1) Rebus ikan tu, asingkan tulang & blend sampai hancur.Jangan buang air rebusan ikan tu..

2) Blend bahan2 *

3) Tuangkan bahan2 yg diblend (ikan+bahan *) dalam air rebusan tu

4) Biar dulu pastu masukkan daun kesum, bunga kantan & asam keping

5) Masukkan garam+gula ikut sukeati

6) Bia mendidih 

7) Hidang bersama potongan timun,bawang & bunga kantan.Nak bubuh telor rebus n perah asam limau pon buleyyyyy..Nak pedas potongla cili api..Ikot sukeati korangla nak wt cmne pon ;))

Ni hasilnya..

Sempoi je.Janji perot kenyang.dapat lak laksa beras ori yg jarang ade kt KL ni. Cancel nk tapau ke opis esok ,nti ramai ngecek!hahaa

~Memang resipi ni aku tak guna belacan dan tak pakai ikan sardin walaupun taw 2 bahan tu memang buat kuah lagi ummmpphhh..Resipi ni khas diubahsuai untuk orang yang alergik...Untuk asben jugak yang takley makan belacan,,nanti hidung dia gatal..ngeeeeeee~

p/s: sakit jiwa beli sebatang halus bunga kantan kt Carrefour harga RM2.99..Gile betul..Tapi redho jela da nak sangat2 kan..Tak nyempat2 nak tunggu pasar tani ari selasa..hihiii

Mak,,macam mane nak masak ni... ;p

Yeayyy,,Jumaat suda..the waiting day la..ari2 g keja busan gak (ayat mcm keja berat sangat kannnn)

 

Awal2 pagi da sms emak...Sebabnya semalam da plan nak masak utk diner arini..aku kan malas masak sekarang..kalau nak masak tu kena planning awal2 la konon..huaahuaaa.Rasenya semalam aku berjaya tak makan nasik...Tepuk bahu sendiri! So,,bile rasa lama tak mkn nasik (lama sgtla baru seari) arini kena jugak mkn nasik...gituuuu...Konsepnya,,mkn nasik sekali seari je..ok whatttt...

 

So dalam kepala ni da congak2 nak mkn ape...Japlagi lunch break panjang mau ke Mydin beli sayur ikan sikit...Teringin nak wat bendi masak kicap dengan ikan masak pindang..(iye,,aku tak reti masak ala2 kampung gini..western should be no problem to me! ade ciri2 berlagak tak kt situ..haha) Jangan tak taw,,da 2x aku mintak resepi masak pindang ni dari mak..Tapi 1st mintak tu,aku tak jadi buat pun..hahaaaa..so,,kali ni mesti buat betul2..(tengah imagine makan nasi panas lembik2 bersama lauk yg sedap2...hahahaaa)

Da lama aku tak wat entry pasal resipi2 kannn..Nantila bila aku rajen snap gambar,,aku watla 1 entry masak2...(bajet sedap!)

Td pun sambil2 tnya resipi bukakla cite pasal scan aritu...Mak cakap insyaAllah,betul la ape yang dr. tu gitaw..Tp mak tak galakkan scan selalu..alallalaaa,,mak ni,,1st beby,,mestila excited..huahuahuaaa..Tp bagi alasan,,en.suamey yang beriye ajak scan...(ampunnnn..muahahahahaa)

 

eh,,sape tgk Seth Tan semalam.....

Aku : gedik2 ajak laki aku g Cameron,,pastu mintak bunga banyak2...Tak kire,,,NAK JUGAKKK!!!heheeeee

Laki aku: b g kt belakang pintu tu tgk ade bunga kering tergantung!

Aku: wat2 merajuk (tp nan ado la nak pujuk..kuciwa sendiri...)

sekiannn ;p

Garlic Bread

BAHAN2nye:

>roti bagguet (tah betol ke tak ejaan,tp jenis roti yg panjang tu..tp xde pon xpe,,pakai je roti gardenia,,lg lembot roti korg)

>parsley kering yg halus (buley ddapati kt giant,,tesco etc..tp xde pon xper)

>bawang putih 5 bijik cincang halus

>3 sudu buttercup/majerin



CARA2nye:

>gaul butter,,daun pasli,,bawang putih tu sekali gus

>then tepek kt roti

>pastu bakar kt kuali je senang..xyah boh minyak ke ape ke..letak je atas kuali yg panas


SIAPPPP!!!



heheheeheee..sonang yooo..malas dgn rajen nk buat jer..ni seswai tok org diet..

Mushroom Soup alalala Waniey

Korang!! heheh..tibe semangat..ok ni resipi aku nk share..ekceli resipi ni abg ipar aku yg ajar..tp lepas aku da pandai wt sendirik,,aku memandai je ubah resipi ni..tp xpe,,yg penting,,sheeeddaappp..en.kasih pon suda byk kali makan ini sup air tgn i okey! hahahaa (bykla menceceh)


BAHAN2 nye:
>segengam cendawan butang (byk pon buley,,ikot napsu korang)
>3btg daun celery (potong dadu kecik2)
>3bijik bawang holland (potong dadu kecik2)
>4bijik bawang putih (potong dadu kecik2)
>25gram buttercup (ni untuk menumis,,klo korng xnak too oily,,boh sket je..aku pon xley nk agak brp gram,,korang agak2 la sendirik..hihii)
>lada hitam (kisar halus- ni pon korang agakla nk pedas meletop ke nk mild ke)
>1 tin susu cair (tak kisah brand ape,,ideal ley,,marigold ke)
>2 bijik kiub ayam


CARA2 nye:
1. makesure korang da potong n siap2kan sume brg2 dia dulu ok,,sbb penggunaan butter ni kuali xley panas sgt,,nnti butter tu jd hitam
2. masukkan butter,,pastu masukkan bawang holland,bawang putih,,daun celery,,lada hitam..kacau sampai naik bau.time ni korang nk masukkan sket cendawan pon da buley.tp make sure cndwn tu pon korg potong kecik.
3. da agak2 masak (tp jgn kacau sampai hangit lak),,korang ttp api,,biakan sejuk jap or tgu 5minit.
4. da agak2 suam tu,,korang amik blender,,cedok sume2 benda yg korang tumis tadi..if possible,,korang yg nk jg kesihatan tu,,minyak butter tu korang asingkan ok!. blend bahan2 td dgn sedikit air putih (air masak)..blend sampai halus ok!
5. da siap tu,,korang letakkan dlm periuk sume bahan2 td,,kacau sup tu then tros masuk susu cair 1 tin,,kacau lagi
6. pastu masukkan lak kiub ayam..kacau lg..
7.utk mencantikkan sup korang,ley tambah lg cendawan potong kecik. kacau lg sup korang sampai sup tu letup2 kecik..ni kire da masak la..time ni korg ley rase sedap ke tak..klo ase kurennng,,korang tmbah kiub ayam lg sket..
8. mase serve,korg ley tabur daun bawang sket,,then siap untuk dihidangkan besama Garlic Bread


TARAAAAAA..siap da..hehehee


notakaki: aku penah try wt sup ni tanpa guna blender,,n hasilnye masih buleh tahan jgk,,cume sup korg x pekat la,,dia jd cair sgt cm susu,,tp still ley telan n shedapp kot (puji diri sendirik)..klo korg tak caye,,g tanye opismet @ en.kasih aku..aku da bg diorg rase masakan aku ni..lgpon kt umah sewa aku ni xde blender..hehehee

Mari Ke Dapur Bersama Waniey

Salam 1 Malaysia...ceiiiitttt~

Assalammualaikum tok korang2 yg bace blog aku ni..(adeker yg bc?) hahaha

kt blog ni aku nk share sket resipi2 yg aku taw n yg aku da penah wat.. aku wt ni pon utk memember yg sebok nk amik resipi dr aku..so aku tulis jela kt sini..korg ley copypaste then print je guna harta kerajaan~wat member yg keja govt or harta kampeni korg tu..wahahaaa...jahat tol aku~mentang2 aku nk blah da dr opis ni..kuikuiii

Okeyla,,korg ley go through d recipes..aku maybe tak boh sume resipi dlm 1 entry n gambar pon xde..heheee

Semoga bakal suami,,tunang,,bopren,,gepren,,kwn2,,makayah,,adekbradek,,atoknenek,,macikpacik,,iparduai korang makin sayang gile kt korang sbb pandai masak..hihikkk

Selamat mencube & selamat beramal :)